一、大补汤有哪些?
十全大补汤指的是乌鸡汤、豆腐汤、老鸭汤、虫草花炖乳鸽汤、玉米骨头汤、羊肉汤、黄芪当归黄鳝汤、白菜猪肚汤等。以上这些汤品营养价值非常高,既能防病治病,又能保健强身,延年益寿。
二、当归鸽子大补汤的做法有哪些?
用料:
鸽子 1只(约300克)
土鸡块 200克
藏区野生当归 30克
干沙参 15克
党参 15克
干莲子 30克
红枣 30克
油 10克
姜片 15克
料酒 10克
盐 5克
当归鸽子大补汤的做法步骤:
步骤 1
将野生当归红枣清洗干净备用,将莲子和沙参,党参提前泡一小时左右。
步骤 2
将鸽子切块,鸡块清水冲洗干净。
步骤 3
小美主锅加入10克油,姜片,洗好的鸽子肉和鸡块,料酒,设置10分钟/V/反转小勺。
步骤 4
加入泡好的当归,莲子,党参,沙参,枸杞,水加至max线下(约1600克)
步骤 5
TM5用户:设置90分钟/100度/反转小勺 TM6用户:慢炖-设置2小时/98度/慢炖 最后1小时从主锅盖孔加入红枣。
步骤 6
最后5分钟从主锅盖孔加入盐 音乐响起,即可出锅。
三、大补汤文案?
大补汤,源自中国传统养生文化,以低脂肪高蛋白质、维生素和矿物质含量丰富的食材为基础,如瑶柱、花菇、鸡肉等。其补气养血、益肾壮阳、滋阴润燥的功效备受推崇。这是一碗温暖味美的汤品,能提高人体免疫力,缓解疲劳、改善睡眠质量。无论是冬季保暖还是恢复体力,大补汤是理想的选择。享受一碗大补汤,让身心获得滋养,焕发活力。
四、海鲜大补有哪些?
海鲜补钙、锌、铁、碘、铜、锰、硒、蛋白质及多种维生素,氨基酸等。
海鲜(Seafood),又称海产食物,是指利用海洋动物作成的料理,包括了鱼类、虾类、贝类。虽然海带这类海洋生物也常是被料理成食物,但是海鲜主要还是针对动物制成的料理为主。
五、大补汤配方大全?
鸡肉
60克
鸭肉
60克
墨鱼
20克
鹅肉
60克
第一步:
将鸡、鸭、鹅、肚、排骨、肘子剁成块,同冬笋、墨鱼肉一起放入砂锅。把党参、红枣、花生米用纱布包好,再把花椒、大料用纱布包好,其余九种药料也用纱布包好,三个包都放入砂锅内,加入清水(50克)、葱、姜、蒜、酱油,砂锅上旺火烧开去浮沫,加入盐、料酒改小火炖至熟烂,约2小时。
第二步:
捞出调料和药料包,把党参,花生米、大枣拆包后再放回砂锅内搅匀,其余药料、调料不要,去净葱、姜、入味精、香油,装砂锅上桌。
六、大补动物有哪些?
这类的动物有很多很多,包括陆地的和海洋的。
海拔高度较高饲养的青色的山羊、放养的牦牛及其骨头,精心饲养三年以上的乌鸡、散养的鸽子等等这些都是大补的动物。
海洋当中的海参,毋庸置疑是一种极其珍贵的补品,龙虾、红鳟鱼、高白鲑鱼等等这些都是非常珍贵的补品。
七、蝎子大补汤做法?
1羊脊骨清水浸泡,滤去血水,冷水下锅,放料酒、葱结、香叶、八角、桂皮、草果等香料,水烧开后,再煮两三分钟,2捞出羊脊骨,温水冲去浮沫,沥干水份备用;
3、白萝卜洗净,切滚刀块;
4、砂锅里清水烧开,放入姜片和炖料包,把羊蝎子倒入砂锅内,水量至少没过食材,水烧开后,加料酒、少许生抽调味,焖炖一小时左右;加入白萝卜和食用盐再炖半小时左右,即可关火。
5、出锅之前,放入香菜,汤更好喝,不爱吃香菜的人可以忽略哦,可以放入葱蒜。
八、大补肝汤怎么煮?
1/24 猪肝对半切开,再切成薄片
3/24 清洗干净后加入清水
4/24 醋浸泡一小时
5/24 姜切丝,葱切葱花,香菜切小段
8/24 锅中倒入800ml清水,大火烧开,放入姜丝,猪肝,枸杞,料酒
14/24 大火烧开,捞出浮沫
18/24 加入胡椒粉,鸡精,盐
21/24 撒上葱花和香菜
22/24 淋上香油即可
九、乌龟大补汤的做法?
1、山龟、花蛇分别去头,开腹除脏,洗净,连皮带壳斩成块件,猪瘦肉洗净切成小方块。三种料同时飞水,倒入疏壳滤去水分。
2、猛火烧锅,落油,入姜片、葱条爆香,下山龟、花蛇、瘦肉,赞姜汁、米酒炒匀,加上汤浸过料面,去掉姜葱渣,放入味精、盐、北芪、党参,煮滚后装入瓷质炖锅,上笼蒸炖约2小时,取出。
3、把炖锅中味料渣全部清除,撇去汤面浮沫,另用一干净炖锅装好炖品,蒙上纱纸,上笼再蒸30分钟,便可取出上席。
十、猪尾巴大补汤做法?
材料:猪尾骨1个(大的,大概450G左右),胡萝卜1个(中等偏小个头),玉米1根(中等大小,大概300G吧),葱、姜、料酒、盐。
做法: 1、猪尾骨,洗净,焯水,待用。
2、玉米,洗干净,泡会儿,切段。
3、胡萝卜去皮,切合适大小的滚刀块。
4、汤锅里放足够的温水,把刚才焯好的猪尾骨,放进去,烧开了,放料酒,去沫子,放葱和姜,烧开,放入玉米段,少开后,小火40分钟后,放胡萝卜,再炖20分钟,放盐调味就可以了。