辐照食品的辐照标准？

一、辐照食品的辐照标准？

《辐照食品的辐照标准:

中国辐照食品的数量自上世纪90年代以来已迅速增加，目前辐照技术大多应用在脱水蔬菜、香辛料、宠物食品、花粉、熟畜禽肉、速溶茶等食品中。2002年中国经过辐照处理的食品已过10万吨，位居世界第一。用放射性元素(铯137,钴60,等)的辐射作用进行杀菌消毒的“辐照食品”，中国多部法规要求在外包装上必须明示。每种食品都有不同的辐照剂量标准，只要执行合理的剂量标准，辐照食品中的营养物质几乎不会受到破坏。

在蒸煮、煎炒等烹调过程中极易破坏失效的生育酚和硒，辐照处理后保留率可高达90%以上。

国际上关于食品辐照安全性论证和试验早在上世纪60年代就已开始，经过长期的动物试验和人体试验证明，在一定剂量照射下的农副产品及其加工品不产生放射性和有毒物质，对营养价值没有影响。

二、孕妇能吃油炸食品吗？

健康的孕妇可以吃油炸食品，但是她们应该少吃一些。。对于超重的孕妇，包括怀孕前超重和怀孕期间体重增加过多的孕妇，不推荐油炸食品。主要是因为油炸食品中的脂肪含量过高，会使孕期体重难以控制，加速生长，甚至导致糖尿病、高血脂等代谢异常，从而增加生下大胎儿的可能性。

三、大米属于辐照食品吗？

属于辐照食品。

从豆类及其制品，大米、面粉等谷物，再到草莓、蘑菇、禽肉类等容易变质的食品，一切辐照食品，只要符合国家相关规定，都是可以放心食用的。

四、辐照食品跟非辐照的区别？

首先经过辐照的食品，其保鲜期相比未辐照的食品时间要延长，能延长多少倍，根据产品来定。

其二，辐照主要功能是：对产品的灭菌、微生物杀菌处理。

其三，辐照是电子束，射线的一种，直接穿过食品本身，杀菌较为彻底，包括食品里的细菌均可以杀灭。

五、辐照处理食物能吃吗？

能吃。因为辐照处理是一种无菌处理方法，可以消灭细菌、病毒和昆虫，从而延长食物的保质期和存储时间，避免食物腐败或变质，保证食品安全。此外，辐照处理还可以去除食品中的有害物质，提高食品品质和口感，因此辐照处理的食品是可以食用的。然而，有些人认为辐照处理会对营养价值造成影响，但是实际上，经过适当的辐照处理可以保持食品的营养成分，有些营养素甚至可以得到增强。因此，在权衡食品安全和营养价值的情况下，食用辐照处理的食品是可行的选择。

六、食品辐照是什么？

食品辐照，亦称“食品照射”或“电离辐射灭菌”，指将食物暴露在游离辐射下。此过程可以灭除食物上的微生物、细菌、病毒或微小虫类。其他的应用还有抑制发芽、延缓果实成熟、促进果汁生产和增进再水合等。

此灭菌原理是以电磁波辐射的能量破坏生物体中的DNA结构，使得微生物无法再继续繁殖，同时也能造成植物胚芽停止生长分化。

七、什么叫辐照食品？

经过辐照的食品除了细菌被杀掉，食品本身的营养，如：维生素A，维生素B2，B3，B6，B12，和维生素c，维生素E，都会有所流失，而蛋白质，非饱和脂肪，益生菌，和酵素也会被破坏虽然已有科学证据表明，辐照杀菌过的食品不具有放射性危险，但近年一些民间环保组织不断组织反辐照抗议活动，呼吁人们不要食用辐照杀菌食品。美国食品跟踪调查组织“食品和饮用水观察”成员韦诺娜·豪特是《辐照杀菌与食物之死》的作者。她认为，辐照杀菌食品可能诱发癌症、未成年死亡和体重过轻。她在书中引用了一些动物实验结果显示，长期食用辐照食品会造成体重减轻。“这项技术本身是为商家减少成本、增加盈利而设计，它实际上并不能把脏食物变干净，”豪特说，“每当我们听说大规模食物中毒事件时，总有人提倡辐照杀菌，但它对肉制品清洁确实没什么好处，对生菜、西红柿等蔬菜更是完全不起作用。” 反对者列举的辐照杀菌食物另一大罪状是：辐照会破坏食物品质。“你不可能对水果或蔬菜做真正的辐照处理，以达到杀菌目的，除非你想把食物变成一堆浆糊。”豪特说。

八、孕妇控糖能吃烘焙食品吗

孕妇控糖能吃烘焙食品吗？

答案是：孕妇可以适量食用烘焙食品，但要注意选择健康的食材和控制食用量。

在怀孕期间，合理饮食对于孕妇和胎儿的健康至关重要。血糖控制是一个特别重要的方面，因为高血糖可能会对胎儿的生长和发育产生负面影响。

然而，并不是所有的烘焙食品都对孕妇友好。有些烘焙食品含有大量的糖分和不健康的油脂。因此，孕妇在选择烘焙食品时需要有选择地优先考虑健康因素。

如何选择健康的烘焙食品

当孕妇想要享用烘焙食品时，以下几个方面需要予以考虑：

• 选择低糖食品：避免食用含有过多糖分的烘焙食品。过多的糖分会导致血糖升高，增加胎儿发生胎儿巨大症或其他并发症的风险。
• 选择健康的油脂：烘焙食品中常常含有大量的油脂。孕妇应该尽量选择使用健康的植物油，例如橄榄油或亚麻籽油。
• 选择全谷类食材：全谷类食材富含纤维和复合碳水化合物，有助于稳定血糖。孕妇可以选择使用全麦粉替代普通粉类。
• 控制食用量：即使是健康的烘焙食品，也需要注意适量食用。过多的食用量可能导致不必要的卡路里摄入。

当然，孕妇在怀孕期间不仅要关注食物本身的健康性，还需要注意食用的时间和搭配。

为了控制血糖，孕妇应该分散进食，每天多次进食但少量食用。同时，搭配蛋白质、蔬菜和水果等其他营养食物，以保证全面的营养摄入。

哪些烘焙食品适合孕妇食用

虽然孕妇应该注意选择健康的烘焙食品，但也有一些烘焙食品是相对较为适合孕妇食用的。

• 全麦面包：全麦面包含有丰富的纤维和复合碳水化合物，有助于控制血糖。
• 杏仁饼干：杏仁富含健康的脂肪和蛋白质，可以作为更营养的零食选择。
• 南瓜蛋糕：南瓜富含维生素和矿物质，制作的蛋糕较为健康。
• 红豆糯米糕：红豆糯米糕可以提供蛋白质和纤维，同时它含有较低的糖分。

当然，即使是相对较为健康的烘焙食品，孕妇也需要控制食用量。过量食用可能带来其他饮食问题，如体重增加、不良消化等。

总的来说，孕妇可以适量食用烘焙食品，但要注意选择健康的食材和控制食用量。合理的饮食结构对孕妇的健康和胎儿的发育都起到重要作用。如果有任何疑问，建议咨询专业医生或营养师的意见。

参考资料：

[1] 妈妈网. 孕妇能吃蛋糕吗？有哪些需要注意的呢？[EB/OL]. xingfu/yaodian/100535..

[2] 知乎. 孕妇可以吃蛋糕吗？[EB/OL]. question/27525798.

九、辐照食品有哪些？

辐照食品有果脯、月饼、洋参、灵芝等。

辐照食品指的是利用辐照加工帮助保存食物，辐照能杀死食品中的昆虫以及它们的卵及幼虫。消除危害全球人类健康的食源性疾病，使食物更安全，延长食品的货架期。辐照能杀死细菌、酵菌、酵母菌，这些微生物能导致新鲜食物类似水果和蔬菜等的腐烂变质。辐照食品能长期保持原味，更能保持其原有口感。

以下是部分辐照食品的详细介绍。

1、果脯

果脯是用新鲜水果经过去皮、取核、糖水煮制、浸泡、烘干和整理包装等主要工序制成的食品，鲜亮透明，表面干燥，稍有粘性，含水量百分之二十以下。果脯种类繁多，著名传统产品有苹果脯、酸角脯、杏脯、梨脯、桃脯等。

2、月饼

月饼，又称月团、小饼、丰收饼、团圆饼等，是中秋节的时节食品。月饼最初是用来拜祭月神的供品。祭月，在我国是一种十分古老的习俗，实际上是古人对“月神”的一种崇拜活动。发展至今，中秋节和吃月饼和赏月是中国南北各地过中秋节的必备习俗。月饼象征着大团圆，人们把它当作节日食品，用它祭月、赠送亲友。

辐照食品的优点介绍：

辐照杀菌的最大优点是能彻底消灭微生物，防止病虫危害。射线穿透力强，可在不打开包装的情况下进行消毒。此外，辐照杀菌还能延长食品和农产品的保存时间，如辐照后的粮食3年内不会生虫、霉变；土豆和洋葱经过辐照后能延长保存期6到12个月；肉禽类食品经辐照处理，可全部消灭霉菌、大肠杆菌等病菌。

每种食品都有不同的辐照剂量标准，只要执行合理的剂量标准，辐照食品中的营养物质几乎不会受到破坏。 国际上关于食品辐照安全性论证和试验早在上世纪60年代就已开始，经过长期的动物试验和人体试验证明，在一定剂量照射下的农副产品及其加工品不产生放射性和有毒物质，对营养价值没有影响。

十、什么是辐照食品？

1、辐照食品指的是利用辐照加工帮助保存食物，辐照能杀死食品中的昆虫以及它们的卵及幼虫。

2、消除危害全球人类健康的食源性疾病，使食物更安全，延长食品的货架期。

3、辐照能杀死细菌、酵菌、酵母菌，这些微生物能导致新鲜食物类似水果和蔬菜等的腐烂变质。

4、辐照食品能长期保持原味，更能保持其原有口感。