维生素B1是干嘛的了？
维生素B1缺乏常由于摄入不足，需要量增高和吸收利用障碍。肝损害、饮酒也可引起。长期透析的肾病者、完全胃肠外营养的病人以及长期慢性发热病人都可发生。
初期症状，有疲乏、淡漠、食欲差、恶心、忧郁、急躁、沮丧、腿麻林和心电图异常。一般分成几类：
1、干性脚气病
以多发性神经炎症养为主，出现上行性周围经炎，表现为指趾麻木、肌肉酸痛、压痛，尤以腓肠肌为甚。
2、湿性脚气病
以水肿和心脏症状为主。
3、婴儿脚气病
多发生于2－5月龄的婴儿，且多是维生素B1缺乏的母乳所喂养的婴儿，其发病突然，病情急。初期食欲不振、呕吐、兴奋、心跳快，呼吸急促和困难。
【食物来源】
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酵母、米糠、全麦、燕麦、花生、猪肉、大多数种类的蔬菜、麦麸、牛奶。
【营养补品】
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有低效和高效两种不同的摄取方法，通常是50mg、100mg或者是500mg。如果将维生素B1、B2和B6一起均衡地摄取的话，效果最好。若再加入具有抗紧张效果的泛酸（pantothenic acid）、叶酸（folic acid）和维生素B12，则效果会更好。一般的摄取量是每天100～300mg。
【副作用】
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这种水溶性维生素是没有副作用的。
多余的分量完全排出体外，不会贮留在人体中。每天服用超过5～10g时，偶尔会出现发抖、疱疹（herpes）、浮肿、神经质、心跳增快及过敏等的副作用。
【用药建议】
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▲抽烟、喝酒、常摄取砂糖的人要增加维生素B1的摄取量；
▲在妊娠、哺乳期或是服用避孕药的女性需要大量的维生素B1；
▲假如您有在饭后服用胃酸抑制剂的习惯，那么您就会丧失在这顿饭中所摄取到的B1；
▲处于紧张状态的人——生病、焦虑、精神打击、手术后等——不仅需要B1，而且需要B族中所有的维生素，也就是说应该加服复合维生素B制剂。
【适应症状】
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（1）维生素B1缺乏的预防和治疗，如“脚气病”，周围神经炎及消化不良。
（2）妊娠或哺乳期，甲状腺功能亢进，烧伤，长期慢性感染，重体力劳动，吸收不良综合症伴肝胆疾病，小肠系统疾病及胃切除后维生素B1的补充。
【不良反应与注意事项】
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（1）正常剂量对正常肾功能者几无毒性。大剂量静脉注射时，可能发生过敏性休克。
（2）大剂量用药时，可干扰测定血清茶碱浓度，测定尿酸浓度可呈假性增高，尿胆原可产生假阳性。
（3）建议治疗Wernicke脑病注射葡萄糖前，应先用维生素B1。
（4）肠胃外大剂量应用维生素B1产生的过敏性休克可有肾上腺素治疗。
【药物相互作用】
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（1）维生素B1在碱性溶液中容易分解，与碱性药物如苯巴比妥纳，碳酸氢钠，枸橼酸钠等合用，易引起变质。
（2）含鞣质类的中药与维生素B1合用后，可在体内产生永久性的结合，使其排出体外而失去作用。若需长期服用含鞣质类中药，应适当补充维生素B1。
（用法与用量）（1）口服：脚气病：成人一次5—10毫克，一日3次。儿童一日10毫克；维生素B1缺乏症：成人一次5—10毫克，一日3次；儿童一日10—50毫克，分次服：妊娠期缺乏症：一日5—10毫克；嗜酒致维生素B1缺乏症：一日40毫克。
（2）推荐膳食一日摄入量：小儿4—6岁0.9毫克；成人（男）1.4毫克，（女）1毫克；孕妇1.4毫克；哺乳期妇女1.5毫克。
【药物合用 】
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B族的维生素之间有协同作用——也就是说，一次摄取全部B族的维生素，要比分别摄取效果更好。还有，如果B1、B2、B6摄取比率不均的话，是没有效果的；其比率如下：B150mg、B250mg、B650mg。因此，建议服用复合维生素B。
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孕妇禁忌食物大全
油条 明矾是含铝的无机物，吃2根油条相当于3G明矾，这些铝会造成胎儿大脑障碍，酱紫的话带明矾的粉丝也不能买了
糖精
盐 有美容知识的人都知道盐会水肿，so，从怀孕初期就要开始少吃
酸性食物 怀孕最初半个月左右不易食
咸鱼 这个我也不爱吃
黄氏炖鸡 有滋补益气的作用，临产时不易吃，不然会难产
罐头食品 这个不爱吃
冷饮 吃多胎儿会躁动不安，55555，夏天不能吃冷饮好可怜
菠菜 含大量草酸，会影响锌、钙吸收
巧克力&山楂 山楂会流产大家都知道，qkl会有饱腹感影响必须营养摄入
猪肝 含大量维生素A，维生素A过多容易致畸
龙眼
燕麦--燕麦 有滑肠和下行之力，故有一定的催产作用，怀孕之妇当忌食为妥。
油条不要吃
皮蛋不能吃，含铅的
马齿苋（瓜仁菜）
蟹--孕妇要当心某些水产品。因为祖国医学认为，某些水产品有活血软坚的作用，食用后对早期妊娠会造成出血、流产。如螃蟹，虽然味道鲜美，但其性寒凉，有活血祛瘀之功，故对孕妇不利，尤其是蟹爪，有明显的堕胎作用。甲鱼，又称为鳖，具有滋阴益肾之功，对一般人来说，它是一道营养丰富的菜肴。但是甲鱼性味咸寒，有着较强的通血络、散瘀块作用，因而有一定堕胎之弊，尤其是鳖甲的堕胎之力比鳖肉更强。也有医生说蟹每周不超过1-2个没问题
蛇和青蛙--因为可能含有寄生虫
杏仁也要忌口的滑胎的
芦荟
含有明矾的粉丝、油条
薄荷
龟苓膏
盐汽水 添加剂过多，尽量不要喝 而且孕妇吸收太多盐会引起脚浮肿。
姜汤
芥末咖哩咖啡红茶生田螺生蚝生鱼片咸鱼咸肉咸蛋烤牛羊肉菠菜酸菜山楂腌菜酱菜
柠檬草
荔枝
蛋白质粉
芒果榴莲等热性水果
薯条薯片
茴香八角等热性香料
不宜高糖食物
不宜过量补钙（4-8个月可视情况补钙9个月时停掉不然会导致胎儿囟门早闭）
不宜过度咸食，会引起浮肿
不宜嗜食酸性饮食
不宜滥服温热补品
不宜喝刺激性饮料
不宜长期吃素
不宜饮浓茶
补血不建议喝赤豆红枣，高价铁不吸收，买猪肝，鸡肝，鸭肝代替
以下为少吃或要注意适量的：
味精要少吃
绿豆：对于那些性冷脾弱的人来说不适合长喝
蜂蜜--适量吃
杏子、桃子和李子适量吃，爱吃桃子的要注意预防妊娠高血糖
酒酿尽量不吃
葡萄--可以吃但是要注意预防妊娠高血糖
木耳
小龙虾：为了宝宝也克制一下吧，因为不知道到底有多脏
土豆：注意一点土豆的质量和数量，久存的土豆有毒
豆制品
芋艿等淀粉高类食物包括（蚕豆发芽豆土豆山芋芋艿粉皮凉粉烤夫水面筋）要少吃
芥末、山 菜、辣椒、咖喱等辛辣的食品