一、宝宝鱼丸做法?
葱和姜片用开水冲泡一下
鱼片切小段,放入料理机中,打入一个蛋清,打成泥,装入盆中,加适量盐搅匀,分次加入淀粉搅匀,倒入葱姜水搅匀,和淀粉的比例为1:1
倒入适量油搅打
锅中水微开,用虎口挤出鱼丸,下入锅中,鱼丸浮起后捞出即可。
二、宝宝鱼丸辅食如何保存?
冷藏保存。
保存时把鱼丸用保鲜膜装起来,也可以放在密封的盒子里如果温度高的话建议放在冷冻柜里。不好的一点可能再食用的时候口感效果不是很好,建议以3天为准。吃不完的过期就不宜给宝宝食用了。
在做建议少做一点。平时还可以为宝宝做些蔬菜和水果泥,全面的补充营养。
三、宝宝鱼丸用什么鱼好?
小宝宝吃的手工鱼丸,由于宝宝不会吐刺,最好选用没有小刺的鱼肉,以免伤到宝宝。例如鳕鱼,巴沙鱼,鲈鱼。
鲈鱼在剔鱼肉的时候相对方便,但也可以选择大一点的草鱼,快速的把鱼肉刮下来就可以了。做鱼丸刀工可要杠杠的。鱼丸做好后,就下锅煮了,要注意的是鱼丸煮得不要太熟了,太软了口感会没那么好。当鱼丸胀起来,浮在水面之后就可以食用了。清水煮出来的鱼丸,虽然也可以,但是买个浓汤宝做汤底煮熟来的鱼丸更美味一些。
四、小宝宝鱼丸的做法大全?
玉米鸡蛋鱼丸
材料:龙利鱼半条,蛋清1个,玉米淀粉适量,胡萝卜1小截。
做法:
1、龙利鱼切小块,放到料理机中打成鱼泥,鱼泥越细越好。如果没有料理机,可以直接用刀剁成泥。
2、加入蛋清顺时针搅拌均匀。
3、胡萝卜切丁,加入鱼泥顺时针搅拌。
4、加入玉米淀粉顺时针搅拌至浓稠状态。
5、捏成鱼丸即可。
五、一岁半宝宝鱼丸做法?
怎么做鱼丸给孩子吃:猪肉夹心鱼丸
材料:鱼肉,淀粉,猪肉泥。
做法:
1、鱼肉去刺,剁成泥,加入淀粉搅拌至不易脱落。
2、在手心沾点水,搓成圆形。
3、在中间加点猪里脊肉泥,捏紧,即成夹心鱼丸。
小贴士:适合11个月以上的宝宝。
怎么做鱼丸给孩子吃:玉米鸡蛋鱼丸
材料:龙利鱼半条,蛋清1个,玉米淀粉适量,胡萝卜1小截。
做法:
1、龙利鱼切小块,放到料理机中打成鱼泥,鱼泥越细越好。如果没有料理机,可以直接用刀剁成泥。
2、加入蛋清顺时针搅拌均匀。
3、胡萝卜切丁,加入鱼泥顺时针搅拌。
4、加入玉米淀粉顺时针搅拌至浓稠状态。
5、捏成鱼丸即可。
小贴士:
1、适合1岁以上宝宝,1岁以下宝宝不能吃蛋清。
2、对材料有过敏的小孩不能吃。
3、患有痛风、结核、出血性疾病、肝硬化的小孩不能吃鱼丸,会加重病情。
4、小孩服用止咳药的时候不能吃鱼丸,易引起过敏。
怎么做鱼丸给孩子吃:奶酪芋头鱼丸
材料:芋头,奶酪,鱼肉,葱姜。
做法:
1、将芋头去皮洗净备用。
2、将鱼洗净后,用葱姜腌制半小时。
3、将芋头切成小粒,和鱼肉一起上锅蒸12分钟左右。
4、将蒸熟的鱼去刺,和芋头、奶酪一起压成泥状。
5、将鱼泥搓成丸子即可。
小贴士:
1、适合1岁以上宝宝。
2、芋头生食有小毒,热食不宜过多,易引起闷气或胃肠积滞。
3、生芋汁易引起局部皮肤过敏,可用姜汁擦拭以解之。
怎么做鱼丸给孩子吃:简单去鱼刺的方法
1、先在鱼的尾部切一刀,刀从尾部切入,贴着鱼骨走刀,到鱼头的位置和鱼头截断,再斜切去除鱼腹部位明显的大刺。
2、一手按住鱼尾,另一手用刀刃从鱼尾向鱼头刮,重复的刮。这样就能刮出鱼茸,鱼刺会自然的脱离出来,及时摘除就可以了。
小贴士:刮鱼茸的刀最好用小点的刀或是专用的厨师刀。
六、十四个月宝宝鱼丸做法?
1、取一块龙利鱼肉,对半切开。
2、将生姜切段,香葱切段,放入碗内,加入清水2小匙,浸泡10分钟后用手抓捏一会儿,制成葱姜水备用。
3、将鱼肉切成小丁状。
4、将鱼肉丁放入搅拌机内搅成泥状。
5、将鱼泥放入碗内,加入盐、玉米淀粉,用筷子顺一个方向搅拌至起胶。
6、分次少量地加入葱姜水,搅拌至鱼泥完全吸收,加入芝麻香油,继续拌匀。
7、 用两只小汤匙挖起鱼泥,整形成球状。
8、汤锅内放入清水,烧至温热,逐个放入鱼丸。
9、用小火慢慢煮至鱼丸全部浮上水面,再煮2分钟即可捞出。放凉后装入密封盒或袋中,放入冰箱冷冻保存,随用随取。
七、怎么给宝宝做鳜鱼丸?
鱼洗干净,去鳞去肚,鱼肚里面放葱姜蒜,切点葱丝姜丝放在鱼上面拿去蒸,千万不要蒸太久,看鱼的大小,拿一根筷子戳一下,进去容易就算好了,出锅后淋点生抽一点麻油就可以了,很鲜美,可以用一些刺少的鱼,鱼一定要新鲜。如果不喜欢清淡的可以做酸菜鱼,也很简单。可以再问,会比这个复杂一点。
八、宝宝巴沙鱼丸的做法?
材料:
1. 巴沙鱼肉 300 克
2. 鸡蛋 1 个
3. 面粉 50 克
4. 淀粉 50 克
5. 盐 1 小勺
6. 白胡椒粉 1/2 小勺
7. 鸡精 1/2 小勺
8. 水 100 毫升
做法:
1. 将巴沙鱼肉去骨,切成小块,放入搅拌机中打成鱼泥。
2. 将鱼泥倒入大碗中,加入鸡蛋、面粉、淀粉、盐、白胡椒粉、鸡精和水,搅拌均匀至成为一个均匀的面糊。
3. 将面糊放入冰箱中冷藏 30 分钟,让面糊更加紧实。
4. 将锅中的水烧开,用勺子将面糊挖出,放入沸水中煮熟,捞出沥干水分即可。
小贴士:
1. 煮鱼丸时,水要开得足够大,这样鱼丸才能充分膨胀,口感更好。
2. 煮鱼丸时,可以加入一些姜片和葱段,这样可以去腥味,增加香味。
3. 煮好的鱼丸可以用冷水冲洗一下,这样可以去掉表面的浮油,更加健康。
九、几个月的宝宝吃鱼丸?
十个月的宝宝是可以吃鱼丸的,但是尽量不要给宝宝吃外面买的鱼丸,含有的添加剂多,对宝宝健康不好,妈妈可以自己做鱼丸给宝宝吃,营养价值高,对宝宝的身体也好。鱼丸主要是鱼肉制成,鱼肉含有的营养元素多,有丰富的蛋白质,维生素还有矿物质,都能帮助宝宝补充营养,而且鱼肉肉质细腻,很容易吸收消化。
十、3岁宝宝能吃鱼丸吗?
可以
我们在照顾宝宝的时候,饮食方面是需要特别注意的,因为宝宝的消化能力和大人是有一定差别的,所以在让宝宝吃的时候,建议吃一些容易消化的。因为鱼丸宝宝比较喜欢吃的一种食物,但是对于一岁以下的宝宝是不能吃鱼丸的,因为消化能力和肠胃能力并不是很好,在吃的时候可能会引起消化不良。对于一岁以上的宝宝,可以适当的吃一些鱼丸,对身体上没有太大的伤害,但是也不要经常性的吃。