一、一岁宝宝蒸鱼的做法？
可以在盘子上面放一些葱姜，然后把鱼清理干净，放入盘子当中，然后鱼肚子里面可以放一些葱，然后撒一些盐，大概腌制二十分钟即可。当水烧开之后可以放入鱼，大概蒸9分钟即可，蒸好之后需要将水和葱姜都拿走，然后放入盘子里，撒一些葱丝，放上烧热的橄榄油，均匀的洒在鱼身上。
将鱼杀好之后洗干净，然后香葱和姜片放入料酒当中浸泡，用葱姜掌趣料酒擦拭鱼身子，然后将浸泡好的姜片和葱放入鱼肚子，在鱼身上撒一些盐，腌制半个小时，腌出来的水需要清理干净，然后鱼身子下面铺一些姜片，蒸十分钟之后加入生抽、盐、糖等调料，加入一些热油即可。
宝宝吃鱼是很不错的，因为鱼肉中的蛋白质含量非常丰富，而且鱼肉的脂肪很少，还有多种人体所需要的营养元素，平时可以多吃一些，吃鱼的时候一定要将刺清理干净，以免卡住宝宝，是非常危险的。
二、宝宝蒸鱼做法？
以下是一份简单易学的宝宝蒸鱼的做法，希望对您有帮助：
所需食材：
- 婴儿鲈鱼1条（约150g）
- 红枣2个
- 枸杞5粒
- 姜3片
- 食盐适量
- 食用油适量
步骤：
1. 将鲈鱼洗净去内脏，剪掉鱼尾和鱼头，用刀在鱼身两侧各切入3道口子；
2. 红枣去核，枸杞用清水浸泡10分钟备用；
3. 将鲫鱼放入碗中，将红枣、枸杞和姜片铺在鱼身上；
4. 在鱼身上均匀撒上适量食盐；
5. 将蒸锅加水烧开后，将碗放入蒸锅中；
6. 中火蒸10分钟，取出碗，将水倒掉；
7. 再次加水烧开，将碗放回蒸锅中继续蒸10分钟即可。
温馨提示：
1. 选用新鲜的婴儿鲈鱼，尽量不要选用冷冻或加工过的鱼类；
2. 切口时注意不要切穿鱼身，以免蒸制时鱼身裂开而影响美观；
3. 在鱼身上铺设红枣、枸杞等佐料可以增强口感和营养价值；
4. 蒸制时间根据鱼的大小和厚度进行调整，如果鱼比较大或者较厚，可以适当延长蒸制时间。
三、宝宝的清蒸鱼怎么做法？
以下是宝宝清蒸鱼的简单做法：
所需材料：
鳊鱼1条或带鱼500克
食盐1匙
糖1匙
酒1匙
姜、葱少许
熟油1大匙
制作步骤：
将鱼去鳞及内脏，洗净，鱼身划刀口或切块。
把鱼放入瓷盘中，用食盐、料酒、糖、姜拌匀，覆上保鲜膜，置高功率3分钟，再置中功率3分钟加热。
取出，撒上葱末、熟油即可。
温馨提示：
选择新鲜的鳊鱼或带鱼作为食材，确保质量安全。
在处理鱼的过程中，要彻底清洗干净，确保卫生。
切割鱼身时，可以根据宝宝的口感偏好选择刀口或切块。
在拌匀调料时，可以根据宝宝的年龄和口味适量调整食盐和糖的用量。
使用瓷盘进行蒸制，可以保持鱼肉的鲜嫩口感。
在蒸制过程中，可以根据具体的蒸锅和火力情况调整加热时间，确保鱼肉熟透。
撒上葱末和熟油可以增加风味和美观度。
四、清蒸鱼做法大全 | 家常菜的经典清蒸鱼做法分享
清蒸鱼做法简介
清蒸鱼是一道非常经典的家常菜，以其清淡鲜美、营养丰富而备受喜爱。清蒸鱼不仅保留了鱼肉的鲜嫩口感，还能充分锁住鱼的鲜美风味。今天我们将为大家分享几种家常菜清蒸鱼的做法，让您轻松成为清蒸鱼大厨。
经典版清蒸鱼的做法
- 准备材料：鲜活鱼、姜片、葱段、料酒、盐、生抽、清汤、香油。
- 步骤：
- 鱼洗净后划上几刀，用盐和料酒腌制15分钟。
- 将姜片和葱段铺在蒸盘上，把腌制好的鱼放在上面。
- 锅中加蒸汽后，放入蒸盘，用中火蒸8-10分钟。
- 蒸好的鱼淋上生抽、清汤和香油，再撒上葱花即可。
酱油蒸鱼的做法
- 准备材料：鲜活鱼、生姜、蒜、葱、红辣椒、酱油、料酒、白胡椒粉、白糖、食盐。
- 步骤：
- 鱼洗净后在两面划几刀，然后用盐、料酒和白胡椒粉腌制15分钟。
- 平底锅加热，加入生姜、蒜、葱、红辣椒炒香。
- 将腌制好的鱼放在炒香的调料上。
- 加入酱油、料酒、白糖调成酱汁，均匀地倒在鱼上。
- 用中火蒸10分钟，蒸熟后撒上葱花即可。
豉汁蒸鱼的做法
- 准备材料：鲜活鱼、蒜、姜、豉油、料酒、盐、糖、生粉。
- 步骤：
- 将鱼洗净后切上几刀，用盐、豉油和料酒腌制15分钟。
- 蒜蓉和姜片放在蒸盘上，然后将腌制好的鱼放在上面。
- 将蒸盘放入蒸锅中，火开后蒸10分钟。
- 蒸好的鱼上撒上糖和生粉水，再撒上葱花即可。
这些家常菜清蒸鱼的做法简单易学，是适合全家人共享的美食。无论选择经典版清蒸鱼、酱油蒸鱼还是豉汁蒸鱼，都能品尝到鲜嫩可口的鱼肉。希望这些做法能够为您的家常菜增添一份新鲜。
谢谢您的阅读，请享用这些美味佳肴，希望这些清蒸鱼的制作方法对您有所帮助。
五、蒸鱼的做法？
材料：
鲜鱼一条（适量）
姜丝 适量
葱丝 适量
红椒丝 适量
盐 适量
料酒 适量
生抽 适量
清水 适量
香油 适量
步骤：
1. 鲜鱼放入盘中，用盐、料酒、姜丝、葱丝等调料腌渍约 10 分钟，（如果时间不够的话可以略过这个步骤）。
2. 准备一个蒸鱼锅，在水中加入少量盐和料酒，大火将水烧开，然后放入蒸鱼盘，蒸 10 分钟左右，或者根据鱼的大小和厚度调整时间。
3. 蒸好鱼后，把盘中的水与鱼汤沥干，撒上少量的红椒丝和青葱，淋上几滴香油或花生油即可。
六、豆豉蒸鱼的做法蒸鱼豉油的做法？
材料 金鲳鱼一条，姜片5大片，葱少许，红辣椒一个，豆豉一勺，盐一小勺，酱油半大勺，油两大汤匙 做法
1.将鱼洗净，一边打上2道花刀，抹盐至鱼身，包括肚子里面。搁置一会。
2.姜，葱，红辣椒匀切细丝。
3.支好锅，放适量的水烧开。
4.将盘子底部放上姜丝再放下鱼。
5.撒上豆豉，再铺少许姜丝。
6.大中火蒸8分钟，起锅。
7.另起油锅将两大汤匙的油在热锅中烧滚热。
8.先泼酱油半大勺，再将热油泼在鱼身上。
9.摆上红辣椒丝和葱丝即成。（也可直接将油泼在葱姜上）
七、蒸鱼的家常做法及技巧分享
蒸鱼是一种非常常见的家常菜肴,既简单又美味。不同地区和家庭都有自己独特的蒸鱼做法,但总体来说都遵循一些基本的烹饪原则。本文将为大家详细介绍蒸鱼的家常做法,并分享一些实用的烹饪技巧,希望能帮助您在家轻松掌握这道美味佳肴。
选择合适的鱼类
选择鱼类是蒸鱼成功的关键所在。一般来说,鲜活的白肉鱼类最适合蒸煮,如鲈鱼、鲤鱼、黄花鱼等。这些鱼肉质细嫩,蒸煮后肉质滑嫩,口感鲜美。此外,三文鱼、鳕鱼等油脂丰富的鱼类也非常适合蒸煮。无论选择哪种鱼类,都要确保鱼肉新鲜,无异味。
准备材料和调料
除了鱼类本身,蒸鱼还需要一些辅料和调料。常见的包括：
- 葱、姜、蒜:增加鱼肉的香气
- 酱油、料酒、盐:调味
- 香菜、柠檬汁:增加鲜味
- 植物油:用于最后的浇淋
根据个人口味,也可以加入香菇、木耳、红椒等其他配料。调料的搭配要根据鱼类的特点进行适当调整。
蒸鱼的步骤
蒸鱼的具体做法如下：
- 将鱼洗净,沥干水分,放在一个耐热的盘子或容器中。
- 在鱼肉表面均匀地撒上盐、料酒等调料,腌制10-15分钟。
- 在鱼肉周围放上葱段、姜片等辅料,增加香气。
- 将盘子放入已经烧开的蒸锅中,大火蒸15-20分钟,直到鱼肉完全熟透。
- 出锅后,淋上香菜、柠檬汁等,最后浇上一些植物油即可。
蒸鱼的技巧
掌握以下几点技巧,可以让蒸鱼的口感更加出众：
- 选择合适的蒸锅,锅底要有足够的水,水位不要太高,以免浸泡到
八、蒸鱼，做法？
用料：鱼 1条，生姜 2块到3块
做法步骤
1、备好材料，可以准备点葱，这样味道更好点
2、把盐涂抹一层鱼身，然后生姜放鱼肚（去腥），最后倒点料酒，腌制备用，最好腌10分钟左右
3、鱼放锅里蒸，蒸7分钟左右。
4、最后打开盖子倒入生抽，（辣椒可放可不放）在放点生姜。
5、适量油烧热，淋在鱼上。
九、用蒸鱼豉油蒸鱼的做法？
李锦记蒸鱼豉油除了蒸鱼还可以炒菜，以菜花炒肉为例做法如下：材料猪肉100g，菜花20g，西红柿1个，大蒜2瓣，老抽适量，盐一勺，李锦记蒸鱼豉油一勺做法1、猪肉切成片，肥瘦分开；瘦肉用少量老抽稍微提色提味，待用；
2、菜花掰成朵，粗的茎部切成片；西红柿切成瓣；大蒜切成片；
3、锅内油六分热的时候，倒入肥肉片，快速翻炒直到肥肉边泛黄；
4、然后把瘦肉倒入锅内，变色后放入大蒜煸香；
5、把菜花、西红柿一并倒入锅内，稍软后放盐和 蒸鱼豉油；
6、倒入少量水盖上锅盖中火焖一下，中途翻几次锅，大约10分钟就好了。
十、豆瓣蒸鱼的做法，豆瓣蒸鱼怎么做，豆瓣蒸鱼的家常做法？
豆瓣蒸鱼的做法步骤:【材 料】: 象鱼1尾 豆瓣蒸酱适量 葱花5公克【调 味 料】: 香油1茶匙如何做豆瓣蒸鱼的制作方法：1.象鱼洗净后，从鱼背鳍与鱼头处纵切一刀，深至龙骨直划到鱼尾。2.起一滚锅，水滚后放入作法1的象鱼，入锅氽烫约5秒后取出，放置蒸盘上。3.将豆瓣蒸酱淋在作法2的象鱼上，封上保鲜膜后放入蒸笼，以大火蒸约15分钟后取出，撕除保鲜膜，撒上葱花及香油即可。