一、宝宝吃的馒头怎么做?
食材:去皮老南瓜200克、面粉200克、酵母4克、白糖60克
步骤一:将去皮的南瓜切成薄片摆入蒸屉中,大火蒸六分钟左右,取出南瓜倒入白糖趁热捣成南瓜泥,等南瓜泥不烫手时倒入酵母粉,搅拌至酵母粉融化。
步骤二:再将面粉倒入南瓜泥中,用刮铲翻拌均匀,再下手揉成一个光滑的面团,盖上保鲜膜醒发至两倍大。
步骤三:观察面团体积在原来的基础上增大一倍左右,扒开面团里面有丰富的蜂窝状,就说明面团已经发好了。
步骤四:面板上撒些干面粉,取出发好的面团揉面排气,将面团发酵时产生的气泡揉出来。
步骤五:揉面排气完成后将面团整理成长条状,切下大小均匀的剂子。蒸屉上刷油,将剂子摆入蒸屉中,盖上锅盖再次发酵。
步骤六:剂子体积明显增大,按压剂子后立即后立即回弹没有压痕,热水上锅蒸十五分钟左右,关火后焖三分钟即可出锅。
二、馒头怎么做辅食给宝宝吃?
关于这个问题,制作馒头作为宝宝的辅食需要注意以下几点:
1. 选用优质面粉,如高筋面粉或特种面粉,不要使用低筋面粉或加工面粉。
2. 面粉中加入适量的水和酵母,揉成面团,发酵至两倍大后再揉成小块。
3. 将面团按压成扁圆形,用手或擀面杖将其擀成厚度约1厘米的圆形饼状。
4. 放入蒸锅中,用中火蒸10-15分钟,即可熟透。
5. 取出后等待稍微晾凉即可切片食用,也可以用小刀或刀片将其切成小方块。
6. 注意不要使用面粉中含有添加剂或防腐剂的面粉,以免影响宝宝的健康。
7. 配合其他膳食营养素,如蔬菜、水果、豆类等,制作出更加丰富的辅食,以满足宝宝的营养需求。
三、宝宝的馒头怎么做?
做宝宝馒头的食材和步骤如下:
所需食材:
1. 面粉:300克
2. 酵母:3克
3. 白糖:10克
4. 盐:3克
5. 温水:150克
制作步骤:
1. 将面粉、酵母、白糖和盐混合在一起,搅拌均匀。
2. 在混合物中慢慢加入温水,一边加水一边搅拌,直到面团成形。
3. 将面团取出来,手揉成光滑的球状,放入碗中,盖上保鲜膜或湿毛巾,放在温暖处发酵,大约需要1个小时左右,直到面团发酵至两倍大小。
4. 取出面团,揪成小剂子,搓成长条,再截成小块。
5. 将小块揉成圆形,然后用手压成扁圆形,放入蒸锅中,用中火蒸10-15分钟即可。
小贴士:
1. 面团揉好后,可以在表面撒一些干面粉,这样揉面的时候不容易粘手。
2. 在发酵的过程中,可以将面团放在温水中,这样可以加快发酵的速度。
3. 为了让馒头更加松软,可以在发酵前将面团揉得更加充分,这样可以增加面筋的含量,馒头就会更加有弹性。
4. 蒸馒头时,可以在蒸锅底部铺一层蒸布或者生菜叶,这样可以避免馒头粘锅,同时还可以让馒头更加美观。
四、宝宝的花样馒头怎么做?
材料:大南瓜一块,紫薯五个,面粉适量,酵母五克,白砂糖适量。
做法:
1、大南瓜去瓤切小块,蒸十分钟左右,用勺子挖出南瓜肉,趁热压成南瓜泥,晾凉备用。
2、加入适量面粉、五克酵母和一勺白砂糖加温水化开,静置五分钟。
3、酵母水慢慢倒入南瓜面粉里,南瓜含水量大,要少放点水,根据实际情况再慢慢加水。搅拌均匀,揉成南瓜面团,盖好,进行发酵。
4、紫薯洗净,蒸十五分钟,去皮,压成紫薯泥,加适量面粉和酵母水,搅拌均匀,成小面絮状,揉成面团,盖好,开始发酵。
5、面团发至两倍大,再将面团揉搓均匀,充分排气。
6、取一样大的两种颜色面团,揉搓成长条,切成大小一样的面剂子,黄色面擀成面皮,将紫色面团包在里面,象包包子一样,收口,收口朝下,摁平或用擀面杖擀平,整圆(如果想要紫色的,就用紫色面皮包黄色面团)。
7、用刀切成两等份,注意不要切断,再切成均匀的八等份,然后把每一份翻过来,成花朵状,摁平整。
8、让馒头静置二十分钟左右,进行二次发酵,二次发酵好的馒头,冷水上蒸锅蒸十八分钟。
9、蒸好后要焖五分钟,再开锅即可。
儿童花式馒头的做法
儿童花式馒头的做法:胡萝卜紫薯玫瑰花馒头
材料:面粉250g,婴儿奶粉适量,牛奶适量,发酵粉5g,紫薯适量,胡萝卜适量
五、好吗宝宝吃馒头蘸菜汤?
不建议宝宝吃馒头蘸菜汤,蔬菜中的维生素C在加热中被大量破,,且含有较多的植酸、草酸,会影响宝宝钙铁锌的吸收。
六、宝宝吃的挂面怎么做
<>宝宝吃的挂面怎么做
导语: 挂面是很多宝宝喜欢吃的一道食物,挂面的制作方法多样,但是在为宝宝准备食物时,我们需要注意挂面的营养和健康。接下来,本文将为您介绍如何制作营养健康的宝宝挂面。
挂面在中国有着悠久的历史,以其细嫩爽滑的口感而闻名。对于宝宝来说,挂面具有丰富的碳水化合物、蛋白质和维生素,可以为宝宝的生长发育提供所需的营养。但是市售的方便面中往往含有过多的添加剂和调味料,对宝宝的健康不利。因此,我们可以尝试自制宝宝吃的挂面,以确保宝宝的饮食健康。
制作所需材料:
- 优质面粉
- 鸡蛋
- 水
- 食用盐
制作步骤:
步骤一: 准备好所需的材料。
步骤二: 将面粉、鸡蛋和适量的水倒入容器中,搅拌均匀,直至面团光滑均匀。
步骤三: 将面团放置在案板上,用手掌揉搓几分钟,直到面团柔软有弹性。
步骤四: 将面团分成若干小块,用擀面杖将每个小块擀成薄片。
步骤五: 煮一锅开水,加入适量的盐。将薄片煮熟,捞出沥干水分。
步骤六: 可以根据宝宝的口味加入适量的汤料或蔬菜,为挂面增添口感和营养。
注意事项:
注意一: 制作挂面时,要选择优质的面粉,尽量避免选用加工过多的面粉。
注意二: 在制作面团时,适量的水可以使面团更加柔软,但是要注意不能加水过多,以免影响面团的弹性。
注意三: 煮挂面时,水要烧开后再下面片,这样可以确保面片煮熟且口感更好。
注意四: 在给宝宝添加汤料或蔬菜时,要选择新鲜、无污染的食材,确保给宝宝提供健康的饮食。
通过以上步骤制作的宝宝吃的挂面,不仅味道鲜美,而且富含营养,非常适合宝宝食用。挂面作为宝宝辅食中的一种选择,可以为宝宝提供丰富的能量和营养,促进宝宝的生长发育。当然,宝宝食用挂面时,也需要控制食用量与频次,以免影响宝宝对其他食材的摄入。
希望本文对于宝宝吃的挂面的制作有所帮助,让我们的宝宝能够健康成长,拥有好的食物体验。