一、冰冻乌鸡汤的做法大全？
用料
山药半根
枸杞 一把
红枣 一把
乌鸡 一只
步骤 1
把乌鸡收拾干净。我买的是冷冻的，解冻后，清理清理残留的毛。
步骤 2
分割，剁碎。
步骤 3
先用冷水煮一会儿，开锅就行，主要是除血沫子，用干净水把鸡肉上的血沫子都洗掉。
步骤 4
再重新用一锅冷水，加入冲洗干净的鸡肉，枸杞大枣山药用纱布包好也放进去，大火开锅后转小火，炖两小时。怕发胖的要把表面的油给弄出来哦。
步骤 5
甜甜的乌鸡汤出锅啦！
二、炖乌鸡汤的做法大全？
炖乌鸡汤的做法：
1、乌鸡切大块，用清水泡上，反复换水冲洗，一定要去除多余的血水。
2、一定要用凉水（用热水乌鸡蛋白质骤然收缩，口感不好）下乌鸡，进行焯水，水开后将乌鸡捞出，一定要用温水冲洗，进一步去除杂质。
3、砂锅中加入温热水，下入乌鸡，花旗参片，料酒（如果想喝汤色发白的那种全程大火，如果想喝清汤，小火慢煲汤，最长不要超过三个小时）。此步骤用料步骤用时120分钟。
4、中途放红枣，快关火时候加枸杞，盐，胡椒粉。此步骤用料步骤用时30分钟。
5、盛出摆盘。此步骤用料步骤用时1分钟。
6、这个汤熬到乌鸡的胶原蛋白都熬出来才有营养呢。这是冷却后汤凝固的样子。
小贴士：
1、用清水泡上，反复换水冲洗，一定要去除多余的血水；
2、一定要用凉水进行焯水；
3、砂锅中加入温热水，下入乌鸡。
三、天麻乌鸡汤做法大全？
原料
天麻50克、红枣20克、枸杞10克、乌鸡半只、老姜10克。
天麻乌鸡汤1、天麻用温水泡24小时，泡软后就可以切成片，
2、乌鸡洗净切成大块，氽水;
3、取砂锅，加入适量冷水，放入姜片、天麻片、红枣乌鸡一起大火烧开10分钟，转小水炖一个半小时;
4、加入枸杞、白胡椒粉、盐再炖20分钟起锅。
四、黄花乌鸡汤的做法大全？
食材用料
乌鸡1只
干黄花菜20克
姜片5片
小葱1根
方法/步骤
1、首先将黄花菜放在温水里跑2小时左右，此步骤可以提前一晚上进行。
2、接着将乌鸡去头去尾去内脏洗干净，沥干水分备用。如果想切块的话也可以，不切块可以直接放入炖锅。姜切片，小葱洗净备用。
3、然后把洗干净的乌鸡和姜片放在炖锅里，一次性加满水，冷水入锅。
4、开大火煮沸之后，用勺子捞去表面的血浮沫，然后继续大火炖煮10分钟，转中火在炖煮10分钟。
5、接下来就是讲泡发好的干黄花菜洗净沥水 后放在锅里，大火烧开之后转小火炖煮20分钟。
6、黄花菜炖乌鸡汤炖好了之后，熄火后可以加入适量盐进行调味。
7、最后就可以装盘端上桌享用之前撒上一些小葱花进行装饰
五、产后燕窝的做法大全？
鲫鱼燕窝
食材：鲫鱼、燕窝。
做法：
1、鲫鱼清洗干净。
2、锅空烧至热，倒油，放鱼两面中火煎，一面煎一分多钟再翻面煎一分多。
3、煎完的鱼放入汤锅，下沸水和少量黄酒，水一次加足，多加一些，因为之后是大火煮。
4、大火煮鱼大约10-20分钟。
5、汤汁见白后转小火，下入泡发好的燕窝，文火炖煮30分钟左右。
6、出锅加少量盐调味，此汤味美汁白，宛如牛奶。
瘦肉燕窝
吃瘦肉炖燕窝能增强体质
食材：瘦肉、燕窝。
做法：
1、燕窝用水浸泡1小时，挑出燕窝中的绒毛。
2、泡发后，放入炖盅，加入适量纯净水，隔水文火炖30分钟。
3、瘦肉切丝，用少许油、盐腌半小时待用。
4、白米洗净，放入煲内加入适量清水煲滚，改用慢火煲至稀稠，加入瘦肉煲25分钟。
5、将炖好的即食燕窝加入粥中，以少许食盐调味即成。
六、产后鲤鱼汤的做法大全？
鲤鱼汤的做法
用料：鲤鱼1条、花椒5克、八角2个、料酒10克、葱姜各5克
1、鲤鱼收拾干净后在腮部和尾部各切一小口，就看见有一个小白点，捏住小白点，另一只手拍打鱼身，鱼线就取出来了，这样可以减少腥味
2、把鱼切成段，撒上适量盐腌五分钟
3、葱姜切好备用，辣椒切段备用
4、热油，把鱼段放在里面煎五分钟，煎好的鱼块取出备用，再加入油炒香葱姜，加入花椒和八角炒香，加入味极鲜、醋和料酒炒，加入煎过的鱼块，加入水和盐开始炖
5、开锅一次后加入青红辣椒，大火再煮开一次后小火炖七分钟，盛出即可
七、产后圆鱼汤做法大全？
主料：青鱼一条。
辅料：冬笋60克，火腿15克。
调料：盐4克，黄酒25克，姜50克，葱白25克,白酒150克，味精1克，猪油10克。
做法步骤：
1. 把青鱼肉剁成鱼茸，放入碗中，加清水少许搅匀，放入姜葱酒汁、精盐、味精搅上劲成为鱼糊。
2. 炒勺置旺火上，下鸡清汤，烧沸后移至微火上，把鱼糊挤成丸子逐个下勺，再移旺火上，汤沸后丸子浮起，捞出丸子。
3. 分别将冬笋、火腿切薄片。
4. 将笋片、火腿片下勺，待汤沸后，下黄酒，倒入鱼丸，汤再沸后盛入大碗中即成。
八、产后食谱大全及做法？
女性经过分娩以后，耗了大量的体能，所以月子内的饮食非常重要。下面有几种常用的饮食配餐：
1、猪蹄花生用慢火煮至2小时左右。既能补气血，又可以促进乳汁分泌。
2、益母草银耳汤。银耳泡发撕成小块，益母草用纱布包好扎紧口，加适量清水煎煮30分钟，取出益母草包，略煮即可。
3、益母草乌鸡汤，乌鸡去除内脏，益母草装入鸡腹中熬制2小时，喝汤吃肉。
4,当归，黄芪，山药，羊肉煲汤。
5,鲫鱼汤，洗净鲫鱼用油炸后倒入开水，大火煮8分钟即可。
6,海参粥，把海参泡发切成小块，放入小米粥里炖煮即可。患者也可以适当的喝一些红糖，姜汤，大枣，水，蜂蜜水，煮一些水果羹。
九、红菇炖乌鸡汤的做法大全？
主料：红菇50克（干品）。
辅料：乌鸡1只，红枣、枸杞、桂圆、花旗参适量。
调料：盐适量。
1、先将红菇的根部去除，然后用流水清洗干净，再用温水浸泡30分钟，浸泡的水不要丢弃，取清澈部分备用。
2、浸泡好的红菇，颜色很好看，购买红菇的时候一定要买到正宗的红菇，不要买到假的，假的是没有这个颜色的。
3、将乌鸡洗干净，切块，放入炖锅中。
4、红枣、枸杞、桂圆、花旗参也洗干净，放入炖锅中。
5、炖锅中加入适量清水和泡发红菇的水
6、大火煮开，小火慢炖2个小时。
7、关火前，调入适量盐调味即可。
十、乌鸡汤的做法大全补气血？
乌鸡汤补气血的做法
用料
制作步骤
1.红枣枸杞洗净，红枣对切两半！党参洗净切段，当归黄芪洗净和红枣枸杞党参一起泡在水里备用！
2.乌鸡切块洗净，切姜丝，冷水下锅，把姜丝和乌鸡煮开！再倒掉水，这是为了去乌鸡的血水和腥味，不要煮太久，开一下就可以倒掉血水了！
3.把乌鸡里的姜丝夹掉！把刚才泡着的红枣枸杞党参黄芪当归包括泡着的水一起倒在锅里，我一般提前几个小时泡的！水不够多可以再加一些冷水！一般都是煮多少汤泡多少水！
4.盖上锅盖，煮个二十分钟，时间到，开锅盖，加盐巴鸡精调味即可！