一、咸水鸭怎么吃？
1、直接吃
盐水鸭可以作为主菜上之前的开胃凉菜食用，将盐水鸭取出后，剔除骨头，全肉切片，摆在盘中即可。
2、热吃
除了能做冷菜，盐水鸭也可以做热菜吃，将盐水鸭放进锅里蒸熟或煮熟，然后放入芋头、萝卜等素菜进行搭配，吃起来也是比较好吃的。
3、炒饭吃
将盐水鸭取出后，去掉所有的骨头，将鸭肉切成肉粒，加入适量的蔬菜等其他食材，先用盐水鸭最油的部分熬油炒饭，然后加入鸭肉和其他食材，与米饭一起炒着吃，味道也是相当不错的。
4、蘸料吃
盐水鸭开袋后，放上蒸锅蒸透，不要时间太长，然后取出，用刀切成小块，整齐的码在盘中，将孜然调味粉倒入碟子中，再取一只碗，放入少许醋、味极鲜、蒜泥等，用鸭肉蘸着吃即可。
二、盐水鸭怎么吃？
盐水鸭斩成块就可以直接吃，也可以蘸酱料吃，盐水鸭做法如下：
主料：鸭腿2只
辅料：姜1块、八角2个、料酒2勺、香油少计、盐60g、花椒1大勺
步骤一：准备好所需要的材料。
步骤二：把花椒和盐倒在无油无水的锅中，小火炒至出香味。
步骤三：鸭腿洗沥干水份，把炒好的花椒和盐倒在鸭腿上。
步骤四：用手把花椒盐均匀的抹在鸭腿上，腌制二个小时。
步骤五：把腌好的鸭腿放到锅内，加入切成片的生姜、八角、料酒和葱段，加水没过鸭腿。
步骤六：大火烧开，撇去表面的浮沫后加盖关小火，煮15分钟。
步骤七：关火后继续焖制10分钟即可。
步骤八：晾凉后切块。
步骤九：刷上香油装盘。
三、南京咸水鸭怎么吃？
南京咸水鸭是卤制好烹饪过的熟食。一般分为真空装的和零卖的两种。如果真空装的把袋子去除后拿出鸭子在锅上蒸热就可吃。零卖的在卤菜店会给你点卤水回来跟鸭肉倒在一起吃
四、水鸭养多久可以吃？
3个月
水鸭种较好、饲养方法得当的情况下,水鸭一般经过3个月的养殖即可食用。
水鸭成年后,公鸭的体重一般为1.76公斤左右,母鸭体重一般为1.78公斤左右,达到这个体重后通常便不会在继续生长的。
五、南京卤水鸭怎么吃？
一、食材明细
鸭肉适量，葱一根，姜一块，八角两个，花椒适量，料酒、食盐和植物油等各少许;
二、制作步骤
1、将整只鸭子洗干净后切去翅膀和脚掌，在鸭身上开一小口，取出内脏等，再用清水冲洗干净，沥干水分备用。
2、锅烧热之后加入适量的花椒和食盐，炒热之后捞出备用，将炒热的花椒盐均匀的抹在鸭子的全身，再将体内也塞进少许，抹匀之后将鸭子放在容器中进行腌制。
3、腌制好了之后取出，用自然风将其吹干，然后在开刀口处塞进准备好的姜片，葱段和八角。
4、锅中适量的清水烧开之后加入适量的姜片，葱段，八角和料酒，盖上锅盖，用小火煮半个小时左右。
5、卤水煮好之后将吹干的鸭子腹中的汁水倒出，然后放进锅中，使其腹中装满卤水，用小火慢炖半个小时，捞出鸭子使其冷却，待彻底放凉之后切成长条摆盘即可。
六、水鸭子蛋可以吃吗？
用鼻子嗅一下，只要没有异味（臭味），就可以吃。
如果流出来的是黄色的水，实际是黄油，鸭蛋的味道就会非常的香，这是鸭蛋中的精品。
如果流出来的是清水的话 也是可以吃的。鸭蛋经过盐的研制，含水分高的蛋白、蛋黄就会渗出水来。有的是鸭蛋壳子有损伤，蒸煮的时候，水渗进蛋中。
七、南京盐水鸭怎么吃？
蒸煮蘸料吃。蒸煮的时候先去掉鸭屁股再放入蒸熟，蒸熟之后在切块码在盘中，再用孜然粉、醋、蒜泥搅拌放入碟中，吃南京盐水鸭时只需蘸取酱料即可。
也可以用孜然粉、辣椒面、生抽调成蘸料蘸着吃，但吃之前必须要把南京盐水鸭蒸透，通常只要用大火蒸10分钟即可。
八、生盐水鸭怎么吃？
鸭子洗净沥干水分，葱姜洗净，姜切成片备用，准备一小碗盐和少许花椒搅拌均匀涂抹在鸭外全身和肚子内，将葱和姜片塞进鸭肚子里，盖上保鲜膜放入冰箱里腌制24 小时后拿出，
把腌制好的咸鸭放入一个固定的架子上，静止12 小时，没有架子可以用两根筷子隔空搭起来，将咸鸭放在上面，表皮干燥的鸭子放入蒸锅中蒸一个半小时或两个小时，正好的咸鸭放凉后剁成小块装盘就可以使用了。
九、半成品咸水鸭怎么吃？
半成品咸水鸭一般指的是经过干腌制和清卤腌制后的鸭胚。
如果是传统腌制方法，我们只需要用清水加少许八角、花椒、陈醋或者料酒煮熟即可。不需要加盐，因为传统腌制方法用的是饱和盐水，咸度已经太高了，需要在煮的时候倒出一部分盐。煮的时候注意，火候不要太大，要保持90°左右水温。
另外也可以将其放在阴凉通风处晾干，当做腊鸭食用。
十、水鸭子吃窝料吗？
吃
水鸭子会吃鱼的窝料。水鸭主要是草食性但某些种如蓝翅水鸭的食物中,许多种水鸭成群一同起飞并一起改变飞行方向其又称湖鸭。