一、临期蚝油能吃吗？
临期蚝油能吃。过期的就不能吃了。
食物在出厂之前都会在瓶身设置一个限食用期限，蚝油过期就是超出限食用期限了，这样的蚝油对身体有伤害，建议不要吃过期的蚝油。
过期的蚝油中比较容易滋生各种细菌，例如大肠杆菌等，误食可能会导致腹泻、恶心等症状。
二、生蚝油能吃吗？
蚝油是可以直接生吃的，不用煮熟。蚝油适合多种烹调方法，既可以直接作为调料蘸点，也可用于加热焖、扒、烧、炒、熘等，还可用于凉拌及点心肉类馅料调馅。
蚝油一般是在食物出锅前后放入进行调味的，蚝油需要加热才能让其营养物质全部释放出来，但是如果长时间的高温加热又会破坏蚝油中的营养物质，造成成分流失。
三、蚝油发霉能吃吗？
如果蚝油瓶内部全部长白毛了是不能吃的，这种情况下的蚝油已经有霉菌的感染，如果继续食用 会导致消化道菌群混乱，发生食物中毒，甚至引起急性呕吐腹症等。
如果仅仅是蚝油瓶口长了少部分的白毛，而无明显的异味可将瓶口的白毛清除干净后将蚝油放在冰箱冷藏保存。
四、非卖品蚝油能吃吗？
非卖品蚝油只要是在保质期内没有变质情况下是能吃的
五、【产妇能吃蚝油吗】？
产妇是可以吃蚝油的，蚝油也是能够起到调味的作用，但在做饭时要避免一次放入过多的蚝油，产妇由于生理的原因，在生产完以后身体也是比较虚弱的，要适当的吃一些有营养的食物来补充身体，同时也要注意保暖工作，避免出现受凉的情况，以免出现月子病。
六、产妇能吃蚝油吗？
孕妇可以吃蚝油。蚝油是我们常见的调味料，蚝油里面含有多种人体需要的氨基酸和丰富的锌物质，对于缺锌的孕妇来说，是可以适当吃蚝油的，孕妇在吃蚝油的时候，记得不要过量哦，也不能过度加热，否则会产生有毒的物质，只要是有热度就可以了。
七、蚝油生菜隔夜能吃吗？
蚝油生菜隔夜不能食用，亚硝酸盐超标。
八、清淡饮食能吃蚝油吗？
能吃。清淡饮食通常指的是低盐、低油、低糖的饮食方式，以健康为主。蚝油是一种常用的调味料，它由蚝的提取物制成，具有独特的鲜味和香气。在清淡饮食中，适量食用蚝油是可以的，但需要注意以下几点：
控制用量：蚝油的味道浓郁，少量即可带来明显的鲜味。在清淡饮食中，建议适量使用蚝油，以避免摄入过多的盐分和油脂。
选择低盐蚝油：市场上有一些低盐或无盐添加的蚝油产品可供选择，这些产品可以更好地符合清淡饮食的要求。
搭配其他食材：在清淡饮食中，可以将蚝油与其他清淡的食材搭配使用，如蔬菜、豆腐等，以增加口感和味道。
总之，清淡饮食并不排斥蚝油的使用，但需要注意适量控制，并选择低盐或无盐添加的产品。
九、蚝油过期还能吃吗？
耗油过期最好不要吃啦。一般过期的耗油，容易滋生细菌，而且条件致病菌，如大肠杆菌会超标。如果食用了少量，没有恶心，呕吐，发热等表现一般没事的。严重的话会引起胃肠道反应，如腹泻。建议，检测体温血压变化，多喝水，促进机体代谢。多人以为蚝油是油脂的一种，其实蚝油跟酱油一样都不是油脂，而是一种调味料。广东称牡蛎为蚝，蚝油是用蚝(牡蛎)熬制而成的调味料。蚝油是广东常用的传统的鲜味调料，也是调味汁类最大宗产品之一，它以素"海底牛奶"之称的蚝牗牡蛎牍为原料，经煮熟取汁浓缩，加辅料精制而成。蚝油味道鲜美、蚝香浓郁，黏稠适度，营养价值高，亦是配制蚝油鲜菇牛肉、蚝油青菜、蚝油粉面等传统粤菜的主要配料。
根据调味的不同，蚝油又可分为淡味蚝油和咸味蚝油两种。
十、什么病不能吃蚝油？
痛风病人不能吃，因为蚝油含有嘌呤，海鲜过敏的人不能吃，因为蚝油属于海鲜类，患有皮肤炎症的人，因为皮肤病的人要忌食生蚝之类的贝壳食物，包括以生蚝为原料的蚝油，以及脾胃虚寒者都不可食用，因为生蚝性微寒，故此，脾胃虚寒者要忌口，建议忌麻黄、吴茱萸、辛夷和与啤酒同食。