一、梦见正在切鱼？
——梦境与凶吉祸福无关不少人有这样的苦恼：入睡后，常常做噩梦，甚至被惊醒。由于睡不好，次日头昏脑涨，影响了工作和学习。有的还担心噩梦会给自己带来厄运，造成心理上的恐惧和不安。其实，做梦是人在睡眠过程中产生的一种正常心理现象。一般情况下，人在睡眠时大脑神经细胞都处于抑制状态，这个抑制过程有时比较完全，有时不够完全。如果没有完全处于抑制状态，大脑皮层还有少数区域的神经细胞处于兴奋，人就会出现梦境。由于少数细胞的活动失去了觉醒状态时的整个大脑皮层的控制和调节，记忆中某些片断不受约束地活跃起来，可能就表现出与正常心理活动不同的千奇百怪的梦。此时，与语言和运动有关的神经细胞倘若也处于兴奋状态，那就不光会出现梦境，还会说梦话或发生梦游的现象。那么怎样才能减少噩梦呢？注意睡眠的身体姿势。一般采取右卧睡眠较好。仰着睡的时候，双手双脚自然垂直，枕头不要过高。要纠正趴着睡觉的不良习惯。
二、蔬菜切多长合适？
根据厨房面积空间的大小来选择，以60厘米为宜，最小不要小于55厘米，最大不要大于75厘米。
切菜用的案板，一般30x45厘米合适。使用砧板前，先用清水冲洗，将砧板上的灰尘洗掉。使用后再将砧板冲洗一次，并用抹布擦拭干净，将砧板吊挂在墙壁上或是使用YCZM专属脚架直立阴干，以免砧板因受潮而变色或发霉。
三、什么蔬菜容易切？
豆类，瓜类，娃娃菜，花菜类等都容易切。
四、蔬菜的各种切法？
青菜，
上海青，我的选择是手掰完整的叶子直接炒菜。
菠菜也是完整叶子直接炒
韭菜，6cm段炒
包菜，手撕大约5cm见方
生菜整片叶子炒
辣椒，
小米辣要剁碎
线辣椒，可滚刀，可与辣椒夹角约35°切，横向步进距离约1.5cm
彩椒根据配合的东西，可切1.5cm方块，可切1cm条，或0.5cm条
普通青椒，中间劈开，按住了，斜切45°，横向步进距离根据你的肉丝大小略大一点儿就行。
茄子，
球形茄子我喜欢做蒜蓉的，从瓜蒂处十字刀，换小刀在里面茄子肉横三竖一，注意不要切破皮。上锅蒸去。
瘦长的茄子适合做红烧肉末茄子，还是从瓜蒂处十字刀，或者茄子太细了就一刀劈开两半就好了，里面切纵向刀成段，宽约5cm
丝瓜，
斜切约65°，切片后厚度约2cm，这家伙容易出水，所以薄了炒出来很难看。
丝瓜汤的话切滚刀。
竹笋
春笋劈两半，切成5cm上下或者整条都行。
冬笋炖汤切大滚刀，比肯德基上校鸡块大点儿就行。
冬笋炒菜滚刀和上校鸡块一样大就行了。
横切牛肉竖切鸡，是说纹理的
羊肉最好斜着切
不趁着冰疙瘩切肉，不在软趴趴切肉
最好是冷冻的肉头天晚上拿出来放在冷藏，上午起来切，里面带着冰渣，但是肉还挺有型，下刀还不费劲。
以上都是我的个人经验，虽然那些尺寸看起来挺无语的，但是我切菜的时候都是基本符合这个尺寸的，我手边就是游标卡尺，我切的误差是±0.5cm。欢迎大家批评指点。
五、蔬菜菱形切法？
1.
用刀将原料按所需规定的宽度或长度，切或劈成宽条。
2.
刀刃紧贴着原料，将刀面向左转，与原料的顶端成45度，将原料切或劈断。
3.
加工第二刀时，仍要沿着第一刀的位置向左作平行移动，这样所成的形态就为菱形块。
六、蔬菜是先洗再切还是先切后洗？
为了图省事，不少人喜欢把蔬菜一类的都先切了，然后一起倒进盆里洗，但这样做的后果却可能导致营养物质的流失。蔬菜中有部分维生素和矿物质都是极易溶于水的，比如B族维生素和维生素C都属于此类，大面积接触水只会使得这些水溶性维生素大量流失。同样的，把蔬菜切太细浸泡也不可取。
另外，把蔬菜早早切配好，等到要吃的时候再炒其实也不好，因为蔬菜放置时间过长，容易使得其中的维生素被氧化破坏。
正确做法：烹调蔬菜前，可以先将蔬菜洗净，尽可能控干水分后再切。洗好的蔬菜应尽快烹调，放置时间建议不要超过2小时。
- 生活小疑惑，有一线健康达人、号主大咖来互动。
- 疾病专业疑问，有资深、专业的医生给你细心解答。
- 一个问题，多人回答，赏金只给最佳答主。
七、孕期能切麦粒肿吗？
孕期一般是不能手术的，一般对于身体是有影响的。但是麦粒肿一般不太严重，不需要打麻药，所以是可以做的，切开排脓就可以。同时注意服用消炎药物治疗，饮食上注意素食为主几天，等到病情恢复后可以正常饮食。这种疾病不能长时间用药和熬夜。
八、蔬菜花式切法？
切蔬菜花样的切:
已胡萝卜为例，刀在胡萝卜侧面斜着向左切一刀，再呈45度夹角向右切一刀，切出一个长长的条，用同样的方法，把胡萝卜一周共切掉四条或更多的条。用刀从胡萝卜上面均匀地切成一片一片的，切掉的每一片就是一朵漂亮的花。
胡萝卜是野胡萝卜的变种，又名金笋、胡芦菔、红芦菔、丁香萝卜，其根粗壮，圆锥形或圆柱形，肉质紫红或黄色，叶柄长，呈淡黄或白色。原产于中亚细亚一带，在汉朝时期被出使西域的张骞带回，从此在我国生根驻扎。胡萝卜又可生吃，可烹调多种菜肴。
九、蔬菜的正常切法？
1.
首先第一种是直刀切，大家最熟悉的一种，一般切土豆丝，青笋丝，黄瓜丝，等蔬菜类原料都用这个刀法，用左手按压着原料，右手拿刀，刀和原料要垂直，直接把原料切开，刀的着力点在刀的前端，行业内有句话是，前切后剁中间片中的前切就是这个直刀切。
2.
第二种刀法-推刀切方法，这种刀法比较常见，适用于比较软的原料，比如切肉片，榨菜，左手按压好原料，刀和原料垂直，刀纹进入原料后，立即往前推动刀，把原料切断，其实和推刀切相似的一种刀法叫推拉刀切，这种刀法需要在原来的刀法基础上多加练习才能掌握。
3.
第三种刀法拉刀切，比如切肉丝的时候，可以用拉刀切和推拉刀切2种方法，拉刀切能快速的把原料切断，刀和原料垂直，先向前虚推，然后快速向后拉刀，把原料切断，这个为什么要虚推呢？，因为肉类原料比较软，用直刀切原料会被挤压变形，拉刀切刚好解决这个问题。
4.
第四种刀法锯刀切，锯刀切一般用刀切面包，馒头，等易碎的原料，我们看下用直刀切的效果，是不是把馒头压变形了？，我们再用锯刀切的方法看看，这样切出来的馒头片很平整不易碎。
十、怎样切蔬菜花样？
1、首先第一种是直刀切，大家最熟悉的一种，一般切土豆丝，青笋丝，黄瓜丝，等蔬菜类原料都用这个刀法，用左手按压着原料，右手拿刀，刀和原料要垂直，直接把原料切开，刀的着力点在刀的前端，行业内有句话是，前切后剁中间片中的前切就是这个直刀切。
2、第二种刀法-推刀切方法，这种刀法比较常见，适用于比较软的原料，比如切肉片，榨菜，左手按压好原料，刀和原料垂直，刀纹进入原料后，立即往前推动刀，把原料切断，其实和推刀切相似的一种刀法叫推拉刀切，这种刀法需要在原来的刀法基础上多加练习才能掌握。