一、草鱼有哪些家常的做法？
二、红烧草鱼块有哪些美味的做法？
红烧草鱼块是一道营养丰富、口感鲜美的家常菜，下面是具体的做法：
所需材料：
1.草鱼1条（约500克）
2.姜片5片
3.葱白2根
4.蒜瓣5粒
5.辣椒1个
6.料酒适量
7.生抽适量
8.老抽适量
9.白糖适量
10.盐适量
11.香菜适量
12.食用油适量
步骤：
1.将草鱼清洗干净，去鳞去内脏，切成块状备用。
2.将姜片、葱白、蒜瓣和辣椒切成末备用。
3.将锅烧热，加入适量的食用油，放入姜片和葱白，煸炒出香味。
4.加入草鱼块，煎至两面金黄。
5.加入适量的料酒、生抽、老抽、白糖和盐，翻炒均匀。
6.加入足够的水，至鱼块淹没，加入蒜末和辣椒末，煮开后转小火炖煮20分钟。
7.待汤汁收浓时加入香菜末，翻炒均匀即可。
以上就是红烧草鱼块的做法，肉质鲜嫩且汁味浓郁，可口下饭。可以搭配米饭或者面条。
三、草鱼有哪些简单美味的家常做法？
四、草鱼做法大全菜谱
草鱼做法大全菜谱：品味鲜美的草鱼美食
草鱼是一种受人喜爱的淡水鱼类，它肉质鲜美，营养丰富。无论是烧、煎、蒸还是红烧，草鱼都能带给人们美味的享受。今天，我为大家带来一些草鱼的做法大全菜谱，让我们一起品味草鱼的魅力。
1. 清蒸草鱼
清蒸草鱼是一道简单却美味的草鱼做法。首先，将新鲜的草鱼清洗干净，去鳞、去内脏，切成适当大小的块。然后，在草鱼块上撒上一些葱姜蒜和盐，放入蒸锅中蒸15分钟左右。最后，将蒸好的草鱼盛到盘子中，淋上一些热油，撒上一些葱花和香菜，即可上桌享用。
2. 红烧草鱼
红烧草鱼是一道传统的草鱼做法。首先，将草鱼去鳞、去内脏，切成块，用盐和料酒腌制片刻。然后，将腌制好的草鱼块放入锅中煎至两面金黄。接着，加入适量的生抽、老抽、糖和水，用小火炖煮30分钟。最后，撒上一些葱花和香菜，炖制片刻，即可食用。
3. 麻辣草鱼
喜欢吃辣的朋友一定不要错过麻辣草鱼。首先，在锅中倒入适量的油，加入葱姜蒜和辣椒粉炒香。然后，加入切好的草鱼块翻炒片刻。接着，加入适量的豆瓣酱、郫县豆瓣酱和花椒粉翻炒均匀。最后，加入适量的水，煮煮10分钟左右。菜煮熟后，撒上一些葱花和香菜，即可上桌享用。
草鱼营养价值与选购技巧
草鱼是一种营养丰富的淡水鱼类，它含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质。草鱼的肉质鲜美，而且易于消化吸收。以下是草鱼的营养价值和选购技巧：
1. 营养价值
草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，可以有效降低胆固醇，预防心血管疾病。草鱼肉质细嫩，富有弹性，富含优质蛋白质，可以提供人体所需的氨基酸。此外，草鱼还富含维生素A、维生素D、维生素E和钙、磷、铁等矿物质，具有滋补肝肾、养胃健脾的功效。
2. 选购技巧
在选购草鱼时，应注意以下几点：首先，选择外表光滑、鳞片完整、鱼鳃鲜红、眼球凸出的草鱼，这样的草鱼新鲜度较高。其次，应闻一闻草鱼的气味，新鲜的草鱼气味清香，不新鲜的草鱼有刺鼻的气味。最后，轻轻按一下草鱼身体，如果弹起迅速，说明草鱼肉质较为细嫩。
草鱼做法大全菜谱的经典口味
草鱼做法可以根据个人口味的不同进行调整，下面为大家介绍一些经典的草鱼口味：
1. 酸菜草鱼汤
酸菜草鱼汤是一道鲜香可口的家常汤品。首先，将草鱼洗净剁成块，与酸菜一同放入锅中，加入适量的水，煮至熟烂。然后，加入葱姜蒜和盐，煮开后加入适量的料酒。最后，撒上一些葱花和香菜，即可食用。
2. 鱼香草鱼
鱼香草鱼是一道传统的川菜。首先，将草鱼去鳞、去内脏，切成适当大小的块。然后，在锅中加入适量的油，加入葱姜蒜炒香。接着，加入适量的郫县豆瓣酱、豆瓣酱炒香。然后，加入切好的草鱼块，翻炒片刻。最后，加入适量的盐、糖、酱油和花椒粉炒匀。
3. 干煸草鱼
干煸草鱼是一道家常菜肴。首先，将草鱼去鳞、去内脏，切成适当大小的块。然后，在锅中加入适量的油，加入葱姜蒜和豆瓣酱炒香。接着，加入切好的草鱼块，翻煎至两面金黄。最后，加入适量的盐、糖、酱油和辣椒粉炒匀。
以上就是一些草鱼做法大全菜谱，希望能给大家的餐桌增添一道美味的佳肴。无论是清蒸、红烧还是麻辣，草鱼都能带给您口感十足的享受。同时，选购新鲜的草鱼，可以享受到更好的口感和营养价值。欢迎大家尝试制作这些美味的草鱼菜肴，与家人朋友一起品味淡水鱼的魅力。
五、草鱼有哪些经典做法推荐一试？
红烧草鱼块
- 草鱼洗干净，切块；
- 放姜丝，料酒，花椒粒腌制30分钟， 然后加入适量生粉（约2茶匙），然后抓匀；
- 锅中放油，油烧至6成热时（油稍微有冒泡）慢慢一块一块的放入鱼块，避免粘连在一起，小火炸香炸至金黄色，也可用平底不粘锅小火慢慢煎。
- 炸好的鱼块，捞起来控油，备用
- 锅里留少许油，放入葱姜蒜八角爆香，再放入豆瓣酱炒出红油，倒入啤酒/热水，喜欢汤汁多的想拌饭的可以多加点水，将汤汁熬至2分钟后开始调味。
- 放入鱼块，中小火烧10分钟左右，期间不要翻动鱼块，避免鱼块散
- 收汁差不多的时候，放入香菜，葱段，小米椒，2分钟之后可以出锅。
砂锅焗草鱼，这是偏广式的做法
- 草鱼切大块
- 放盐，料酒，胡椒粉，抓匀，腌制20-30分钟
- 锅热，放油，把草鱼块一块一块放进去煎，期间不要翻动， 等一面煎好后，再翻面
- 煎到双面金黄的时候， 捞出备用
- 准备一个砂锅，放入蒜头，红葱头，姜片，干辣椒
- 草鱼平铺，放好
- 放入生抽2勺，蚝油1勺，黑胡椒粉，盐小半勺，糖小半勺，啤酒半瓶，清水半碗，盖上盖子，小火煮15分钟，关火，撒上葱段，香菜，焖10分钟
- 出锅。
一鱼2吃
鱼头豆腐汤。奶白奶白的鱼头豆腐汤
切下鱼头，起鱼骨，，鱼骨剁小块
起锅烧油，煎鱼头，鱼骨，煎至两名金黄，放入几片姜
加热水，加入豆腐块，可放老豆腐，嫩豆腐
加入胡椒粉，盐调味，
烧20分钟，起锅放香菜。
按个人喜欢，还可以加入白萝卜丝。
鱼肉做酸菜鱼
鱼肉切片，加入油，盐，白胡椒粉，淀粉，搅拌均匀后腌制10分钟
准备姜片，花椒粒，干辣椒，
锅里放油爆香姜片，花椒粒，干辣椒，放入买回来的酸菜鱼料包（酸菜），加水， 烧20分钟，
倒入鱼片，煮2-3 分钟，
起锅，装盘，撒葱花，
六、凉拌草鱼王刚草鱼做法？
材料
鱼片250g，生粉40g，番茄酱45g，白糖25g，白醋20ml，盐10g，鸡蛋清20g，料酒10ml，葱花5g，色拉油500ml
做法
1、鱼片用盐、料酒、蛋清腌制20分钟。
2、鱼片均匀裹上生粉，也就是玉米淀粉。
3、锅内油烧热至6到7成热，下鱼片炸。
4、炸好的鱼片捞起放在盘子里备用。
5、锅里放两勺白醋、两勺糖，再加三勺番茄酱烧开起泡，再倒入水淀粉勾芡。
6、将炸好的鱼片倒入锅中翻炒至鱼片上均匀的裹上番茄汁，上盘后撒上葱花即可。
七、草鱼家常菜做法
草鱼家常菜做法
草鱼，是中国人餐桌上的一道美味佳肴。它鱼肉鲜嫩，味道鲜美，是很多家庭喜爱的食材。草鱼可以制作成各种美味的家常菜肴，下面就给大家介绍几道草鱼家常菜的做法。
1. 香煎草鱼
首先，将新鲜的草鱼宰杀处理干净，去除内脏和鳞片。然后，将草鱼洗净切块，用盐和料酒腌制约15分钟。
取一平底锅，加入适量的食用油，将锅加热至高温。将腌制好的草鱼块放入锅中，煎至两面金黄色。然后，倒入适量的清水，加入生姜片、葱段和料酒，煮沸后转小火炖煮10分钟。
最后，加入适量的盐和味精调味，撒上葱花即可。
2. 醋溜草鱼
将草鱼处理干净后，用刀在鱼身上切上几刀，然后用盐和料酒腌制10分钟。
接下来，将腌制好的草鱼均匀地裹上淀粉。烧热锅中的食用油，将草鱼放入油锅中煎至两面金黄色。然后，取出草鱼备用。
锅中留少量底油，加入葱姜蒜末炒香，然后加入适量的醋、糖、酱油和清水，煮沸后放入煎好的草鱼。用中小火炖煮5分钟，让草鱼入味。
最后，勾芡收汁，撒上葱花即可。
3. 清蒸草鱼
将处理干净的草鱼在鱼身两侧切上几刀，用盐和料酒腌制10分钟。
将腌制好的草鱼放入蒸锅中，蒸10分钟至熟烂。蒸的时间要根据草鱼大小来定，保持适当的软嫩口感。
蒸鱼的同时，可以准备蒸鱼的调料。取一小碗，加入葱姜蒜末、蚝油、酱油、白胡椒粉、盐和味精，搅拌均匀。
蒸好的草鱼取出，将蒸鱼时产生的汤水倒掉。在草鱼身上均匀地抹上调料，然后将草鱼放入蒸锅中再蒸2分钟，让调料更好地渗入鱼肉。
最后，将蒸好的草鱼装盘，撒上葱花和香菜即可。
4. 红烧草鱼
首先，将草鱼的鱼身切成块状。然后，将腌制料酒、姜片、料酒、盐、鸡精均匀地抹在草鱼块上，腌制10分钟。
取一平底锅，放入适量的食用油，将锅加热至高温。将腌制好的草鱼块放入锅中煎至两面金黄色，然后取出备用。
同时，取另一个锅，放入适量的食用油，倒入适量的糖，用小火煮至糖融化且呈金黄色。然后，倒入适量的生抽和老抽，翻炒均匀。
接下来，加入适量的水，放入葱段、姜片和草鱼块，用中小火炖煮15分钟，让味道渗入草鱼块中。
最后，勾芡收汁，撒上葱花即可。
以上就是几道常见的草鱼家常菜做法。希望大家在家里也能尝试制作这些美味的草鱼菜肴，让您的家人和朋友都能品尝到地道的中国家常菜。
八、炖草鱼好吃家常做法
炖草鱼好吃家常做法
炖草鱼是一道美味可口的经典家常菜，它以草鱼为主要食材，搭配各种调料和食材一起炖制而成。草鱼肉质细嫩，营养丰富，常食有益健康。下面，我将介绍一款简单易学的炖草鱼家常做法。
准备食材
炖草鱼的食材非常简单，主要需要：
- 新鲜草鱼一尾
- 姜片适量
- 葱段适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 盐适量
- 鸡精适量
- 清水适量
步骤
以下是炖草鱼的具体步骤：
- 首先，将草鱼去鳞洗净，切成适当的块状。
- 然后，将姜片和葱段均匀撒在草鱼块上。
- 接下来，倒入适量的料酒，腌制片刻，以去腥味。
- 然后，将腌制好的草鱼块放入炖盅中。
- 再来，加入适量的生抽、老抽、盐和鸡精，根据个人口味调味。
- 最后，加入适量的清水，水量以刚好淹没草鱼块为宜。
- 将炖盅放入蒸锅中，用大火蒸煮15-20分钟。
- 蒸煮好后，将炖盅取出即可享用美味的炖草鱼。
小贴士
为了让炖草鱼更加美味，你可以根据个人口味添加一些辅料，如蒜末、香菜等。此外，蒸煮的时间可以根据草鱼大小和个人口感进行调整，但过长的蒸煮时间会导致草鱼肉变硬。
健康功效
炖草鱼不仅美味可口，而且它有许多健康功效：
- 草鱼富含高质量的蛋白质，有助于增加肌肉质量。
- 草鱼肉中含有丰富的Omega-3脂肪酸，有助于降低血压和改善血液循环。
- 草鱼中的矿物质和维生素有助于增强免疫力和提供营养。
- 炖草鱼汤汁中的营养成分易于吸收，有助于改善胃肠消化功能。
- 炖草鱼对于需要补充营养、改善体质、调理身体的人群非常适宜。
总之，炖草鱼是一道简单易学又美味健康的家常菜。它不仅能为家人带来美食享受，还有助于增加营养摄入和改善身体健康。不妨抽空学习一下，为家人做一份营养丰富的炖草鱼吧！
九、草鱼做好吃家常做法
大家好，欢迎来到我的博客。今天我想和大家分享一道美味健康的家常菜，那就是草鱼做好吃家常做法。
草鱼是非常受欢迎的淡水鱼类之一，它肉质鲜美，营养丰富。下面我将向大家介绍一种简单易学的草鱼做法。
食材准备
为了制作一道美味的草鱼，我们需要准备以下食材：
- 草鱼：新鲜的草鱼一条，大小根据需要自行选择。
- 葱姜蒜：适量，用于调味和去腥。
- 料酒：适量，用于去腥。
- 盐：适量，用于调味。
- 生抽：适量，提升口感。
- 白胡椒粉：适量，调味用。
- 姜片：适量，用于装饰。
步骤指南
下面是草鱼做好吃家常做法的步骤指南：
- 将草鱼彻底清洗干净，去鳞、去内脏，并切成段。
- 加入适量的料酒和一些盐，用手搓揉均匀，使草鱼去腥。
- 将葱姜蒜切成末备用。
- 热锅冷油，放入葱姜蒜末爆炒出香味。
- 放入草鱼段，煎至两面金黄色。
- 加入适量的生抽，翻煎均匀。
- 加入适量的清水，放盖煮沸。
- 转小火，煮约10-15分钟，汤汁浓稠即可。
- 最后，加入适量的白胡椒粉调味，翻煎均匀。
- 装盘后，撒上一些装饰用的姜片。
小贴士
为了使草鱼更加美味，这里有一些建议和小贴士：
- 选择新鲜的草鱼，它的肉质更加鲜嫩。
- 在做草鱼之前，将其用料酒和盐腌制一段时间，能够去腥提鲜。
- 在爆炒葱姜蒜末时，用中小火慢慢爆炒，使其更加香味四溢。
- 煎草鱼时，要两面都煎至金黄色，这样外酥内嫩口感更好。
- 根据个人口味调整调料的使用量，比如盐和白胡椒粉。
草鱼做好吃家常做法就介绍到这里了，你学会了吗？赶紧动手试试吧！相信你一定能够制作出一道美味可口的草鱼。祝你成功！
感谢大家阅读本文，希望能对您有所帮助。如果您有任何疑问或建议，请在下方留言区与我分享。谢谢！
十、草鱼啤酒的做法大全
今天我们来分享一篇关于草鱼啤酒的做法大全的博客文章。草鱼啤酒是一道口感鲜美、香气扑鼻的家常菜品，它将草鱼的鲜嫩与啤酒的浓郁完美结合，给人一种独特的味觉享受。
草鱼啤酒的做法一
所需食材：
- 新鲜草鱼一条
- 大葱适量
- 生姜适量
- 啤酒一瓶
- 盐适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 白胡椒粉适量
- 生粉适量
步骤：
- 将草鱼清洗干净，切成块状备用。
- 葱姜切末备用。
- 热锅加入适量油，放入葱姜炒香。
- 下入草鱼块，煎至两面金黄。
- 加入适量料酒提味，炒匀。
- 倒入啤酒，加入适量盐和白胡椒粉，再撒入少许生粉勾芡。
- 大火煮沸后转小火慢慢炖煮，炖至汤汁浓稠。
- 最后加入适量生抽提鲜，搅拌均匀即可。
草鱼啤酒煮制出的汤汁浓郁鲜美，鱼肉鲜嫩多汁，口感香滑。配上一瓶冰凉的啤酒，简直是一种绝佳的美食体验。
草鱼啤酒的做法二
所需食材：
- 新鲜草鱼一条
- 大葱适量
- 生姜适量
- 啤酒一瓶
- 料酒适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 蚝油适量
- 白糖适量
步骤：
- 将草鱼洗净，用刀在鱼身两侧对切几刀。
- 葱姜切片备用。
- 热锅加入适量油，放入葱姜煸炒。
- 将草鱼放入锅中煎至两面金黄。
- 加入适量料酒提味，炒匀。
- 倒入啤酒，加入适量盐、生抽、蚝油和白糖，搅拌均匀。
- 大火煮沸后转小火继续焖煮，直至汤汁收干，入味即可。
草鱼啤酒的做法二口感酥香爽口，酒香四溢。草鱼经过煮制后更加嫩滑，肉质更加鲜美。
草鱼啤酒的做法三
所需食材：
- 新鲜草鱼一条
- 大葱适量
- 生姜适量
- 啤酒一瓶
- 盐适量
- 生抽适量
- 料酒适量
- 白胡椒粉适量
- 鸡精适量
步骤：
- 将草鱼清洗干净，切块备用。
- 葱姜切丝备用。
- 热锅加入适量油，放入草鱼块煎至两面金黄。
- 加入适量料酒提味，炒匀。
- 倒入啤酒，加入适量盐、生抽、白胡椒粉，翻煮均匀。
- 最后加入鸡精提鲜，撒入葱姜丝搅拌均匀即可。
草鱼啤酒的做法三制作简单，口味鲜美。啤酒的香气让草鱼更加鲜嫩可口，给人一种身心放松的感受。
以上就是草鱼啤酒的三种做法大全，每种做法都有其独特的口感和风味。根据个人喜好，选择一种合适的做法，亲自动手制作一道草鱼啤酒给您的家人或朋友，一定会成为餐桌上的美味佳肴。